Показания к назначению: гипертоническая болезнь; недостаточность кровообращения; хроническая почечная недостаточность. Продолжительность диеты: 3-4 дня.

Особенности: диета Кемпера при гипертонической болезни включает в себя только 2 блюда – рисовую кашу на воде без соли и компот. Диета неполноценна по химическому составу, поэтому назначается на короткий срок, когда нужно резко сократить содержание солей натрия или количество белка в пище. Количество выпиваемой жидкости должно быть в пределах 1,5 литра в день.

Рекомендуемые продукты и блюда:

- рисовая каша, сваренная на воде, без соли (50 гр на 1 день);
- компот из свежих (1,5 кг) или сухофруктов (240 гр), с добавлением 100 гр сахара.

Диета Кемпера при гипертонической болезни – меню на 1 день таково:

1-й завтрак: компот;
2-й завтрак: компот;
Обед: рисовая каша, компот;
Полдник: компот;
Ужин: рисовая каша, компот;
На ночь: компот.