О том, что нужно есть маленькими порциями, знают практически все, но на многих даже сам вид полупустой тарелки наводит тоску. Поможет справиться с задачей вольюметрика – популярная система похудения, название которой происходит от английского слова volume – объем, размер.

Основные принципы вольюметрики

Данная система позволяет существенно снизить калорийность, оставляя при этом возможность кушать привычные по объему порции еды. В результате за достаточно короткий период можно избавиться от нескольких килограммов, а также нормализовать работу пищеварительного тракта.

Чтобы достичь хороших результатов, достаточно заменить половину порции привычной еды на такой же объем низкокалорийных продуктов (это могут быть, например, свежие овощи, фрукты). Таким образом, величина порции останется прежней, а общая калорийность блюда снизится едва ли не вдвое.

Главные правила вольюметрики

• Овощи, которые будут дополнять порцию еды, не должны содержать много крахмала – стоит ограничить употребление картофеля, кукурузы и тыквы
• Высококалорийные продукты необходимо заменить продуктами с низкой энергетической ценностью (к примеру, роль сахара, имеющего калорийность 400 ккал на 100 г, могут сыграть сухофрукты, средняя энергетическая ценность которых равна 250 ккал)
• Соль стоит резко ограничить, поскольку она препятствует выведению жидкости из организма – необходимо отказаться от копченостей и солений, а пищу вместо соли можно сдабривать пряностями или лимонным соком
• Майонез и кетчуп предпочтительнее всего заменить нежирным йогуртом
• Кашу на молоке лучше не готовить – желательно использовать лишь воду
• Роль сахара сыграет мед

Примерное меню

Данная методика предлагает снизить калорийность суточного рациона до 1200 ккал.

• Завтрак стоит дополнить сладкими фруктами, заменив ими половину порции привычной еды. Также допустимо съесть дольку шоколада с несладким чаем
• Второй завтрак может включать нежирный йогурт без добавок, немного твердого сыра, а также фрукты
• На обед лучше приготовить овощной суп, а также рыбу или мясо с гарниром из овощей (готовить блюда стоит без обжаривания)
• В меню полдника можно включить диетические хлебцы, фрукты, а также небольшое количество сыра, творога или йогурта
• Ужин должен быть съеден как минимум за пару часов до сна, а половину порции могут составлять тушеные или отварные овощи

Все очень просто – ешьте обычный объем пищи и при этом постепенно избавляйтесь от лишних килограммов. Вольюметрика является наиболее легкой системой похудения, на которую вам обязательно стоит обратить свое внимание.

Специально для upDiet.info – Лариса Коваленко